【Référence】 Comparé à l’eau et au sol, l’air est un environnement défavorable à la survie des micro-organismes. L’air est dépourvu de nutriments ; l’air sec en particulier provoque la déshydratation des micro-organismes, et les rayons ultraviolets du soleil exercent également un effet bactéricide. Ce n’est que dans des espaces clos tels que les pièces que des facteurs comme une mauvaise ventilation intérieure et les activités des êtres humains et d’autres organismes augmentent la concentration microbienne à l’intérieur, et des micro-organismes pathogènes peuvent alors apparaître.

【Référence】 Étant donné que différentes méthodes de collecte bactérienne permettent d’obtenir des concentrations bactériennes différentes, on distingue généralement les trois méthodes suivantes :

(1) Par exemple, si une boîte de culture de 90 mm de diamètre est laissée au repos dans la pièce pendant 30 min, les bactéries aéroportées présentes dans l’air se déposent progressivement dans la boîte ; le nombre de colonies sédimentées par boîte obtenu après culture est appelé concentration bactérienne par la méthode de sédimentation, ou simplement concentration bactérienne sédimentée, avec pour unité nombre/(boîte φ9 cm · 30 min) ou UFC/(boîte φ9 cm · 30 min).

(2) Par exemple, si un échantillonneur bactérien à fente est utilisé pour réaliser un échantillonnage par aspiration dans la pièce, une certaine quantité d’air est aspirée à travers la fente et vient impacter le milieu de culture à grande vitesse, permettant de capturer les bactéries aéroportées de l’air ; le nombre de colonies par boîte est ensuite obtenu après culture. Le nombre de bactéries planctoniques dans l’air par unité de volume, dérivé de ce procédé, est appelé concentration bactérienne par la méthode aéroportée, ou simplement concentration bactérienne aéroportée, avec pour unités nombre/m³ ou UFC/m³.

(3) Si un écouvillon en coton immergé dans une solution d’échantillonnage de sérum physiologique stérile, ou un autre objet spécifié, est utilisé pour essuyer selon une méthode spécifique la surface à tester sur une superficie spécifiée, le nombre de colonies obtenu après culture conformément aux exigences est appelé densité de contamination bactérienne de surface, avec pour unités nombre/cm² ou UFC/cm².