【Справка】 По сравнению с водой и почвой воздух является неблагоприятной средой для обитания микроорганизмов. В нем недостаточно питательных веществ; в частности, сухой воздух вызывает потерю влаги микроорганизмами, а ультрафиолетовые лучи солнца оказывают бактерицидное действие. Лишь в закрытых помещениях такие факторы, как плохая вентиляция и деятельность человека и других живых организмов, повышают концентрацию микроорганизмов в воздушной среде, и в ней могут появляться патогенные микроорганизмы.

【Справка】 Поскольку разные методы отбора проб бактерий дают различные значения их концентрации, обычно выделяют следующие три метода:

(1) Например, если оставить чашку для культивирования диаметром 90 мм в помещении на 30 минут, бактерии, находящиеся в воздухе, будут периодически оседать в нее. Количество осевших колоний из расчета на одну чашку, полученное после культивирования, называется концентрацией бактерий по методу осаждения, или сокращенно концентрацией осаждающихся бактерий, в единицах измерения количество/(чашка φ9 см · 30 мин) или КОЕ/(чашка φ9 см · 30 мин).

(2) Например, при использовании бактериального пробоотборника щелевого типа для аспирационного отбора проб в помещении определенный объем воздуха просасывается через щель и на высокой скорости ударяется о питательную среду, за счет чего бактерии, переносимые воздухом, улавливаются. После культивирования получают показатель количества осевших колоний на одну чашку. Вычисленное на основе этих данных количество планктонных бактерий в воздухе в расчете на единицу объема называется концентрацией бактерий по аэрогенному методу, или сокращенно концентрацией аэрогенных бактерий, в единицах измерения количество/м³ или КОЕ/м³.

(3) Если ватным тампоном, смоченным в стерильном физиологическом растворе для отбора проб, или другим предусмотренным предметом по специальной методике протереть тестируемую поверхность на заданной площади, количество колоний, полученное после культивирования согласно установленным требованиям, называется плотностью бактериальной контаминации поверхности, в единицах измерения количество/см² или КОЕ/см².